エリスリトール
CAS番号:149-32-6
標準:GB26404-2011 / USP32 / EP 7.0 / FCCIV
メッシュサイズ:14-30、30-60、18-60、100メッシュ
ポリオール(糖アルコール)であるエリスリトールは、さまざまな低カロリー食品や無糖食品に適した、味の良いバルク甘味料です。それは果物や他の食品に存在するため、何千年もの間人間の食事の一部でした。エリスリトールは消化耐性が高く、糖尿病患者にとって安全であり、虫歯を促進しません。
優れた吸熱性
人体の新陳代謝から脱落する
0エネルギー
アプリケーション:食品飲料、乳製品、キャンディー、ベーカリー食品、毎日の薬用
保管:涼しい乾燥した場所
アイテム |
仕様 |
結果 |
外観 |
白色の結晶性粉末または粒状 |
白色の結晶性粒状 |
アッセイ(乾式ベース)、、% |
99.5-100.5 |
99.95 |
pH値 |
5-7 |
6.52 |
乾燥による損失,% |
≤0.2 |
0.10 |
灰,% |
≤0.1 |
0.01 |
融解範囲,℃ |
119-123 |
119.8-122.5 |
鉛(Pb),mg / kg |
≤0.5 |
<0.085 |
として,mg / kg |
≤0.3 |
0.041 |
還元糖,% |
≤0.3 |
<0.3 |
リビトールとグリセロール、% |
≤0.1 |
<0.01 |
バクテリアの続き,cfu / g |
≤300 |
<10 |
酵母とカビcfu / g |
≤100 |
<10 |
大腸菌群MPN / 100g |
≤30 |
ネガティブ |
病原体 |
ネガティブ |
ネガティブ |
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