エリスリトール
CAS番号：149-32-6
標準：GB26404-2011 / USP32 / EP 7.0 / FCCIV
メッシュサイズ：14-30、30-60、18-60、100メッシュ
ポリオール（糖アルコール）であるエリスリトールは、さまざまな低カロリー食品や無糖食品に適した、味の良いバルク甘味料です。それは果物や他の食品に存在するため、何千年もの間人間の食事の一部でした。エリスリトールは消化耐性が高く、糖尿病患者にとって安全であり、虫歯を促進しません。
優れた吸熱性
人体の新陳代謝から脱落する
0エネルギー
アプリケーション：食品飲料、乳製品、キャンディー、ベーカリー食品、毎日の薬用
保管：涼しい乾燥した場所
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アイテム |
仕様 |
結果 |
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外観 |
白色の結晶性粉末または粒状 |
白色の結晶性粒状 |
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アッセイ（乾式ベース）、、% |
99.5-100.5 |
99.95 |
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pH値 |
5-7 |
6.52 |
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乾燥による損失，% |
≤0.2 |
0.10 |
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灰，% |
≤0.1 |
0.01 |
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融解範囲，℃ |
119-123 |
119.8-122.5 |
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鉛（Pb），mg / kg |
≤0.5 |
<0.085 |
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として，mg / kg |
≤0.3 |
0.041 |
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還元糖，% |
≤0.3 |
＜0.3 |
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リビトールとグリセロール、％ |
≤0.1 |
＜0.01 |
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バクテリアの続き，cfu / g |
≤300 |
＜10 |
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酵母とカビcfu / g |
≤100 |
＜10 |
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大腸菌群MPN / 100g |
≤30 |
ネガティブ |
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病原体 |
ネガティブ |
ネガティブ |
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